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Para fortalecer a candidatura dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco, o vice-governador Professor Mateus e o secret\u00e1rio de\u00a0Cultura e Turismo de Minas Gerais (Secult), Le\u00f4nidas Oliveira, estiveram, nesta sexta-feira (3\/11), em Paris, reunidos na Representa\u00e7\u00e3o do Brasil junto \u00e0 Unesco.<\/p>\n Eles foram recebidos pela embaixadora Paula Alves de Souza, delegada permanente junto \u00e0 Unesco, pelo conselheiro no setor de ci\u00eancias S\u00e9rgio Benevides, e pelo conselheiro do setor de cultura Bruno Miranda Z\u00e9tola.<\/p>\n Durante a reuni\u00e3o, a embaixadora e o conselheiro do setor de cultura disseram acreditar em um parecer positivo da Unesco.<\/p>\n O reconhecimento dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco \u00e9 uma importante a\u00e7\u00e3o de valoriza\u00e7\u00e3o e promo\u00e7\u00e3o do \u201csaber-fazer\u201d mineiro. A campanha visa preservar conhecimentos e t\u00e9cnicas na produ\u00e7\u00e3o de queijo desenvolvidas ao longo dos \u00faltimos tr\u00eas s\u00e9culos por pequenos produtores rurais de Minas Gerais.<\/p>\n \u201cA candidatura est\u00e1 muito bem encaminhada: foram dois anos de trabalho para chegar a este ponto. O registro vai nos dar condi\u00e7\u00e3o de apresentar para o mundo inteiro o queijo Minas mais do que simplesmente um produto, mas como algo da cultura mineira e brasileira\u201d, destacou o vice-governador, Professor Mateus, ap\u00f3s a reuni\u00e3o.\u00a0<\/p>\n \u201cO ano de 2024 ser\u00e1 muito especial para Minas Gerais no caso desse poss\u00edvel reconhecimento dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade. Se confirmado, este ser\u00e1 o primeiro produto da cultura alimentar do Brasil a ter o t\u00edtulo. Ganha nossa cultura e, sobretudo, ganha o turismo potencializando a economia da criatividade\u201d, completou o secret\u00e1rio Le\u00f4nidas Oliveira. J\u00e1 s\u00e3o reconhecidos pela Unesco, por exemplo, o frevo e a roda de capoeira.<\/p>\n \u201cTemos a sinaliza\u00e7\u00e3o do secretariado de que o processo est\u00e1 completo e todos os documentos est\u00e3o alinhados com aquilo que pede a conven\u00e7\u00e3o e agora esse dossi\u00ea segue para um \u00f3rg\u00e3o externo de avalia\u00e7\u00e3o composto por 12 membros de todas as regi\u00f5es do mundo que dir\u00e3o se esse elemento tem o valor excepcional para ser inscrito\u201d, explicou\u00a0o conselheiro do setor de cultura Bruno Miranda Z\u00e9tola.<\/p>\n Divulga\u00e7\u00e3o do resultado<\/strong><\/p>\n O an\u00fancio pela Unesco est\u00e1 previsto para ocorrer entre novembro e dezembro de 2024.<\/p>\n Com a garantia do t\u00edtulo, as regi\u00f5es produtoras devem se tornar ainda mais destinos culturais e tur\u00edsticos do p\u00fablico mineiro, assim como de outros estados e outros pa\u00edses, garantindo desenvolvimento econ\u00f4mico e sociocultural. Isso porque, caso o t\u00edtulo seja confirmado pela organiza\u00e7\u00e3o, a estimativa \u00e9 a de que\u00a0a cozinha mineira e a cultura brasileira ganhar\u00e3o ainda mais evid\u00eancia mundial, e a economia e o turismo do estado ser\u00e3o potencializados.<\/p>\n Atualmente, s\u00e3o dez os territ\u00f3rios reconhecidos: Entre Serras da Piedade e Cara\u00e7a, Arax\u00e1, Campos das Vertentes, Canastra, Cerrado, Diamantina, Serra do Salitre, Serro, Tri\u00e2ngulo Mineiro e Serras da Ibitipoca.<\/p>\n De 2019 at\u00e9 2023, o Governo de Minas, por meio da Seapa e suas vinculadas, reconheceu dois tipos de queijos (Casca florida e Queijo Cozido) e elaborou dois Regulamentos T\u00e9cnicos de Identidade e Qualidade (Mantiqueira de Minas e Alagoa).<\/p>\n Produ\u00e7\u00e3o em Minas<\/b><\/p>\n Segundo levantamento da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), vinculada \u00e0 Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa), s\u00e3o 8.811 estabelecimentos destinados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o dos diversos tipos de queijos artesanais no estado.<\/p>\n Neste grupo, o destaque \u00e9 o Queijo Minas Artesanal. S\u00e3o 3.103 agroind\u00fastrias em Minas Gerais. A produ\u00e7\u00e3o estimada \u00e9 de 21,8 mil toneladas por ano, o que representa 65,2% da produ\u00e7\u00e3o dos queijos artesanais das agroind\u00fastrias familiares.<\/p>\n Hist\u00f3rico<\/strong><\/p>\n As articula\u00e7\u00f5es do Governo de Minas em torno do projeto com a Unesco come\u00e7aram em setembro de 2022, durante o 4\u00ba Festival do Queijo Artesanal Mineiro, em Belo Horizonte. Posteriormente, entre o fim de novembro e o in\u00edcio de dezembro, o Governo de Minas, por meio da Secult, realizou a promo\u00e7\u00e3o dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal na 17\u00aa Sess\u00e3o do Comit\u00ea Intergovernamental para Salvaguarda do Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Unesco, em Rabat, no Marrocos. Em mar\u00e7o deste ano, um dossi\u00ea foi entregue ao secret\u00e1rio da Conven\u00e7\u00e3o do Patrim\u00f4nio Imaterial da Unesco, Tim Curtis.<\/p>\n O processo de candidatura foi conduzido pelo Iphan, em articula\u00e7\u00e3o com o Instituto Estadual do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico de Minas Gerais (Iepha-MG); as Secretarias de Estado de Cultura e Turismo (Secult) e de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa); a Emater-MG; a Rede Minas; e a Associa\u00e7\u00e3o Mineira de Produtores de Queijo Artesanal (Amiqueijo).<\/p>\n De 2019 at\u00e9 2023, o Governo de Minas, por meio da Seapa e suas vinculadas, reconheceu dois tipos de queijos (Casca florida e Queijo Cozido) e elaborou dois Regulamentos T\u00e9cnicos de Identidade e Qualidade (Mantiqueira de Minas e Alagoa).<\/p>\n Aspirante Geoparque Uberaba<\/strong><\/p>\n Tamb\u00e9m no encontro desta sexta-feira, Professor Mateus e Le\u00f4nidas Oliveira ressaltaram a import\u00e2ncia da candidatura do Aspirante Geoparque Uberaba \u2013 Terra de Gigantes, que almeja a inser\u00e7\u00e3o no rol de Geoparques Mundiais da Unesco. Os representantes do Governo de Minas tamb\u00e9m ouviram boas not\u00edcias a respeito dessa investidura e do Parque Nacional Cavernas do Perua\u00e7u, como Patrim\u00f4nio Ambiental da Humanidade.<\/p>\n \u201c\u00c9 muito impressionante e, para mim, \u00e9 um prazer ver o Brasil representado desta maneira, de uma maneira t\u00e3o completa, seja na gastronomia, seja em aspectos naturais do pr\u00f3prio pa\u00eds, aqui na Unesco. Eu s\u00f3 tenho que felicitar Minas Gerais por toda essa qualidade que vem apresentando no aspecto cultural, natural e na sua gastronomia\u201d, comentou a embaixadora Paula Alves.<\/p>\n \u201cFalta apenas que a candidatura seja referendada pelo Conselho Executivo da Unesco, que deve acontecer no in\u00edcio do pr\u00f3ximo ano. Eu vejo a candidatura de Uberaba muito bem encaminhada para o ingresso na lista de geoparques\u201d, complementou o conselheiro no setor de ci\u00eancias S\u00e9rgio Benevides.<\/p>\n Se aceito na lista, o Aspirante Geoparque Uberaba trar\u00e1 in\u00fameros benef\u00edcios ao munic\u00edpio e a Minas Gerais, como a promo\u00e7\u00e3o do turismo sustent\u00e1vel, o fomento de pesquisas cient\u00edficas em rela\u00e7\u00e3o ao patrim\u00f4nio geol\u00f3gico, a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a conserva\u00e7\u00e3o e a valoriza\u00e7\u00e3o do patrim\u00f4nio cultural e hist\u00f3rico, al\u00e9m do desenvolvimento da economia e do empreendedorismo locais.<\/p>\n A hist\u00f3ria da unidade remonta ao ano de 2014, quando o ge\u00f3logo Luiz Carlos Borges Ribeiro identificou a cidade do Tri\u00e2ngulo Mineiro como um parque ecol\u00f3gico em potencial, comprovando, a partir de sua tese de doutorado, que o munic\u00edpio concentra uma diversidade de s\u00edtios paleontol\u00f3gicos associada a um elevado grau de conserva\u00e7\u00e3o desses f\u00f3sseis, de in\u00fameras e diferentes esp\u00e9cies, encontrados em um territ\u00f3rio que totaliza 4.523,957 quil\u00f4metros quadrados, dimens\u00e3o semelhante \u00e0 de outros geoparques europeus. Somado ao rico patrim\u00f4nio paleontol\u00f3gico, o Aspirante Geoparque Uberaba ainda conta com mais dois pilares: a espiritualidade, representada pelo m\u00e9dium Chico Xavier, e o gado Zebu.<\/p>\n Ap\u00f3s v\u00e1rias pesquisas e reuni\u00f5es com diversos \u00f3rg\u00e3os, a Comiss\u00e3o T\u00e9cnico-cient\u00edfica da Unesco, ap\u00f3s an\u00e1lise do dossi\u00ea de candidatura, foi recebida, em julho deste ano, em Uberaba. Em setembro passado, durante a 10\u00aa Confer\u00eancia Internacional de Geoparques da Unesco, no Marrocos, o projeto foi recomendado como um Geoparque Mundial.<\/p>\n Miss\u00e3o internacional<\/strong><\/p>\n As agendas oficiais do vice-governador na Europa come\u00e7aram nessa quinta-feira (2\/11). O primeiro compromisso foi na Embaixada do Brasil em Paris. Na oportunidade, o embaixador Ricardo Neiva Tavares deu as boas-vindas aos representantes do Governo de Minas Gerais, que cumpre agendas na Fran\u00e7a e na Inglaterra at\u00e9 a pr\u00f3xima ter\u00e7a-feira (7\/11).<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Relacionadas
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