![](\"https:\/\/www.saopaulo.sp.gov.br\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Horta-comunitaria.jpg\")
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Aquela que, d\u00e9cadas atr\u00e1s, seria considerada uma proposta ut\u00f3pica passou a ser reconhecida, agora, como uma necessidade urgente: ocupar o espa\u00e7o urbano com hortas e pomares, aumentando a cobertura vegetal da cidade e o aporte de alimento saud\u00e1vel para a popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u201cH\u00e1 hoje uma consci\u00eancia da necessidade de fortalecer a agricultura local e a seguran\u00e7a alimentar, diante das incertezas geradas pela crise clim\u00e1tica global\u201d, diz o engenheiro ambiental\u00a0Lu\u00eds Fernando Amato-Louren\u00e7o, doutor em ci\u00eancias pela Faculdade de Medicina da Universidade de S\u00e3o Paulo (FMUSP) e p\u00f3s-doutor pelo Instituto de Estudos Avan\u00e7ados da Universidade de S\u00e3o Paulo (IEA \u2013 USP) e pela Freie Universit\u00e4t, de Berlim, Alemanha.<\/p>\n
Louren\u00e7o \u00e9 o primeiro autor do artigo \u201cBuilding knowledge in urban agriculture: the challenges of local food production in S\u00e3o Paulo and Melbourne<\/em>\u201d, publicado no peri\u00f3dico\u00a0Environment, Development and Sustainability<\/em>.<\/p>\n O estudo foi apoiado pela Fapesp por meio de Bolsa, concedida a Louren\u00e7o, e de um\u00a0Aux\u00edlio \u00e0 Pesquisa, no \u00e2mbito do Projeto Sprint (S\u00e3o Paulo Researchers in International Collaboration), coordenado por Thais Mauad, ex-orientadora de Louren\u00e7o e tamb\u00e9m autora do artigo.<\/p>\n \u201cN\u00f3s comparamos a agricultura urbana desenvolvida em duas situa\u00e7\u00f5es muito diferentes: na cidade de S\u00e3o Paulo e na cidade de Melbourne, na Austr\u00e1lia. Em Melbourne, a agricultura urbana \u00e9 articulada com estrat\u00e9gias de sa\u00fade p\u00fablica, como a promo\u00e7\u00e3o de exerc\u00edcios f\u00edsicos e outras atividades destinadas ao controle do sobrepeso e ao combate \u00e0 obesidade. Em S\u00e3o Paulo, existem predominantemente dois modos: um de car\u00e1ter socioeducativo, baseado em trabalho volunt\u00e1rio e princ\u00edpios agroecol\u00f3gicos, como o desenvolvido no Parque das Corujas, na Vila Madalena; outro voltado para a gera\u00e7\u00e3o de renda, principalmente em \u00e1reas perif\u00e9ricas das regi\u00f5es Sul e Leste\u201d, diz Louren\u00e7o.<\/p>\n O pesquisador informa que, em Melbourne, a atividade agr\u00edcola urbana, que pode ser coletiva, em espa\u00e7os comuns, ou particular, em propriedades privadas, \u00e9 regulamentada por pol\u00edticas p\u00fablicas, que definem as \u00e1reas para a implanta\u00e7\u00e3o das hortas e fazem a testagem do solo. Nos espa\u00e7os comuns, os benefici\u00e1rios das hortas pagam uma taxa por m\u00eas. \u00c9 um modelo que ainda n\u00e3o existe em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n \u201cUma forte caracter\u00edstica da agricultura urbana em S\u00e3o Paulo \u00e9 que as iniciativas aparecem e desaparecem muito rapidamente. Como se baseiam em trabalho volunt\u00e1rio, s\u00e3o mais f\u00e1ceis de come\u00e7ar do que continuar. As exce\u00e7\u00f5es ocorrem quando h\u00e1 uma pessoa muito empenhada na lideran\u00e7a. \u00c9 o caso da nutricionista, consultora gastron\u00f4mica e influenciadora Neide Rigo, que mant\u00e9m o blog \u2018Come-se\u2019 e cuida de uma horta de muito sucesso na City Lapa. Uma de suas contribui\u00e7\u00f5es \u00e9 a valoriza\u00e7\u00e3o das chamadas \u2018Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais\u2019 (PANCs), que apresentam grande resili\u00eancia diante de intemp\u00e9ries e constituem importantes op\u00e7\u00f5es nutricionais em tempos de mudan\u00e7as clim\u00e1ticas\u201d, exemplifica Louren\u00e7o.<\/p>\n O pesquisador ressalta, a prop\u00f3sito, que a criatividade \u00e9 um diferencial que conta ponto a favor de S\u00e3o Paulo. Se em Melbourne as coisas s\u00e3o mais organizadas, em S\u00e3o Paulo as solu\u00e7\u00f5es inovadoras predominam. \u201cOs pesquisadores australianos ficaram muito interessados em conhecer as iniciativas de agricultura org\u00e2nica desenvolvidas aqui\u201d, conta.<\/p>\n H\u00e1 uma crescente disposi\u00e7\u00e3o de parte da popula\u00e7\u00e3o para a agricultura urbana. Se as iniciativas volunt\u00e1rias s\u00e3o mais dif\u00edceis de quantificar, os n\u00fameros dos empreendimentos voltados para a gera\u00e7\u00e3o de renda s\u00e3o mais bem conhecidos. \u201cSabemos que o munic\u00edpio de S\u00e3o Paulo possu\u00eda, no per\u00edodo 2017-2018, 323 unidades de produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria, em sua maior parte com propriedades menores que 10 hectares e com culturas tempor\u00e1rias, totalizando uma \u00e1rea de cerca de 4.388 hectares. Entre propriet\u00e1rios, familiares e mensalistas, 802 pessoas estavam envolvidas diretamente na produ\u00e7\u00e3o\u201d, afirma Louren\u00e7o.<\/p>\n Segundo o pesquisador, na regi\u00e3o Sul, onde a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 mais expressiva, a agricultura \u00e9 tipicamente familiar. \u201cNessa regi\u00e3o, 64% da popula\u00e7\u00e3o ocupada na atividade s\u00e3o constitu\u00eddos por propriet\u00e1rios e 78% moram nas propriedades. No total, 65% das propriedades contam com m\u00e3o de obra exclusivamente familiar. E produzem uma grande diversidade de itens, entre legumes, verduras, ra\u00edzes, ervas e frutas\u201d, contabiliza.<\/p>\n Um subtema cada vez mais comentado \u00e9 o das hortas verticais, estabelecidas nos topos ou mesmo em andares dos edif\u00edcios. Essa solu\u00e7\u00e3o, na qual Barcelona se destaca em primeiro lugar no mundo, tamb\u00e9m tem sido adotada em Berlim e S\u00e3o Paulo. Por exemplo, uma\u00a0horta cultivada\u00a0no topo do Shopping Eldorado fornece legumes, verduras e ervas livres de defensivos agr\u00edcolas aos funcion\u00e1rios e suas fam\u00edlias.<\/p>\n \u201cS\u00e3o Paulo tem um enorme potencial para a implanta\u00e7\u00e3o de hortas nos topos dos edif\u00edcios. Al\u00e9m de possibilitar a produ\u00e7\u00e3o de alimentos muito perto dos consumidores finais e de constituir espa\u00e7os de socializa\u00e7\u00e3o e educa\u00e7\u00e3o ambiental, essas \u00e1reas verdes elevadas s\u00e3o tamb\u00e9m uma alternativa para a mitiga\u00e7\u00e3o das ilhas de calor. Falta implantar pol\u00edticas p\u00fablicas duradouras que contribuam para isso\u201d, pondera Louren\u00e7o.<\/p>\n Considerando a agricultura urbana como um todo, a professora Thais Mauad comenta: \u201cFrente ao cen\u00e1rio das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, produzir alimentos na cidade traz v\u00e1rios benef\u00edcios. A expans\u00e3o da cobertura vegetal, a permeabilidade do solo, o aumento da umidade do ar, a promo\u00e7\u00e3o da biodiversidade, o enriquecimento do solo por mat\u00e9ria org\u00e2nica e por compostagem, aliados a m\u00e9todos agroecol\u00f3gicos, s\u00e3o certamente elementos mitigadores de car\u00e1ter local das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. Al\u00e9m disso, a produ\u00e7\u00e3o de alimentos a curtas dist\u00e2ncias tamb\u00e9m traz vantagens na menor emiss\u00e3o de CO2 pelo transporte veicular. E, em situa\u00e7\u00f5es extremas de inunda\u00e7\u00f5es, queimadas e outras, que podem interromper o fluxo de alimentos para a cidade, as hortas urbanas constituem alternativas para garantir a seguran\u00e7a alimentar\u201d.<\/p>\n Siga o canal \u201cGoverno de S\u00e3o Paulo\u201d no WhatsApp:
Horta comunit\u00e1ria na Faculdade de Medicina da Universidade de S\u00e3o Paulo Aquela que, d\u00e9cadas atr\u00e1s, seria considerada uma proposta ut\u00f3pica passou a ser reconhecida, agora, como uma necessidade urgente: ocupar o espa\u00e7o urbano com hortas e pomares, aumentando a cobertura vegetal da cidade e o aporte de alimento saud\u00e1vel para a popula\u00e7\u00e3o. \u201cH\u00e1 hoje […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15390","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15390"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15390\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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