![](\"https:\/\/www.saopaulo.sp.gov.br\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Frutose.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Filhos de pais que consomem frutose em excesso apresentam precocemente dist\u00farbios nos sistemas nervoso aut\u00f4nomo, cardiovascular e metab\u00f3lico \u2013 o que aumenta o risco de desenvolverem doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como diabetes e obesidade, na fase adulta. A conclus\u00e3o \u00e9 de uma pesquisa em ratos realizada por cientistas brasileiros e\u00a0publicada\u00a0no\u00a0International Journal of Obesity<\/em>.<\/p>\n Os resultados confirmam dados da literatura cient\u00edfica relacionados ao surgimento de dist\u00farbios metab\u00f3licos \u2013 como n\u00edveis elevados de triglic\u00e9rides (a partir de 150 mg\/dL) e resist\u00eancia \u00e0 insulina \u2013 em descendentes de pais com consumo excessivo de frutose. Al\u00e9m disso, a prole apresentou aumento da press\u00e3o arterial e um comprometimento na sensibilidade do barorreflexo, um mecanismo de regula\u00e7\u00e3o fisiol\u00f3gica do sistema cardiovascular que ajuda a manter a press\u00e3o arterial dentro dos limites considerados normais.<\/p>\n Apesar de a frutose ser conhecida como \u201ca\u00e7\u00facar natural das frutas\u201d, esse carboidrato simples (monossacar\u00eddeo) comp\u00f5e tamb\u00e9m o xarope de milho, amplamente utilizado pelas ind\u00fastrias aliment\u00edcia e de bebidas na produ\u00e7\u00e3o de bolachas recheadas, doces e refrigerantes. Ado\u00e7a entre 20% e 80% a mais do que a glicose pura. Seu consumo excessivo tem sido associado \u00e0s altas taxas de sobrepeso e obesidade na popula\u00e7\u00e3o mundial, incluindo crian\u00e7as.<\/p>\n \u201cA medicina trabalhou durante muitos anos somente apagando inc\u00eandio, atuando quando a doen\u00e7a j\u00e1 estava instalada. Hoje temos elementos e estudos cient\u00edficos que contribuem para uma medicina preventiva. Estamos com uma bomba-rel\u00f3gio para as pr\u00f3ximas gera\u00e7\u00f5es caso n\u00e3o haja avan\u00e7o nesse tipo de preven\u00e7\u00e3o\u201d, avalia a fisiologista\u00a0K\u00e1tia De Angelis, professora da Universidade Federal de S\u00e3o Paulo (Unifesp) e autora correspondente do artigo.<\/p>\n Segundo a pesquisadora, o estudo refor\u00e7a a import\u00e2ncia do sistema nervoso aut\u00f4nomo (SNA) na regula\u00e7\u00e3o de v\u00e1rias fun\u00e7\u00f5es corporais, podendo ser um sinalizador para detectar precocemente a propens\u00e3o de crian\u00e7as a desenvolver esses tipos de doen\u00e7a na fase adulta. \u00c9 o SNA o respons\u00e1vel por regular automaticamente fun\u00e7\u00f5es corporais involunt\u00e1rias, como frequ\u00eancia card\u00edaca, press\u00e3o arterial, respira\u00e7\u00e3o, digest\u00e3o e regula\u00e7\u00e3o da temperatura.<\/p>\n Pandemia de obesidade<\/strong><\/p>\n Estima-se que mais da metade da popula\u00e7\u00e3o global \u2013 o que representa cerca de 4 bilh\u00f5es de pessoas \u2013 estar\u00e1 acima do peso ou com obesidade at\u00e9 2035 caso n\u00e3o sejam adotadas a\u00e7\u00f5es significativas para conter o problema. O Atlas Mundial da Obesidade 2023 revela que o crescimento anual \u00e9 de 2,8% entre adultos e 4,4% na inf\u00e2ncia.<\/p>\n No Brasil, a estimativa \u00e9 de que 41% dos adultos tenham obesidade nos pr\u00f3ximos 12 anos. Atualmente, esse percentual \u00e9 de 17,1%, segundo o Covitel 2023 (Inqu\u00e9rito Telef\u00f4nico de Fatores de Risco para Doen\u00e7as Cr\u00f4nicas N\u00e3o Transmiss\u00edveis em Tempos de Pandemia), do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade. Dados da Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) apontam que entre 60% e 90% dos portadores da doen\u00e7a estejam tamb\u00e9m com obesidade, sendo que a incid\u00eancia \u00e9 maior ap\u00f3s os 40 anos.<\/p>\n \u201c\u00c9 claro que n\u00e3o \u00e9 o fator \u00fanico para obesidade, mas esse excessivo consumo de frutose veio acompanhado das tend\u00eancias de crescimento do ac\u00famulo de sobrepeso e obesidade na popula\u00e7\u00e3o\u201d, complementa De Angelis, que foi orientadora de doutorado da primeira autora,\u00a0Camila Paix\u00e3o dos Santos, no Programa de Medicina Translacional da Unifesp.<\/p>\n O trabalho recebeu apoio da Fapesp por meio de dois projetos (22\/04050-1\u00a0e\u00a018\/17183-4).<\/p>\n Ao ser metabolizada no f\u00edgado, a frutose ingerida em grande quantidade pode aumentar a produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos, promovendo o ac\u00famulo de triglic\u00e9rides e o ganho de peso corporal, que est\u00e1 associado \u00e0 eleva\u00e7\u00e3o de mol\u00e9culas inflamat\u00f3rias envolvidas no desenvolvimento de outras doen\u00e7as.<\/p>\n A Associa\u00e7\u00e3o Americana do Cora\u00e7\u00e3o (AHA) recomenda limitar a ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facar a 100 calorias por dia para mulheres (equivalente a 26 gramas) e 150 calorias para homem (39 gramas) para uma dieta saud\u00e1vel. Cerca de 350 ml de refrigerante, por exemplo, chega a ter 38 gramas de a\u00e7\u00facar. J\u00e1 a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) preconiza um consumo m\u00e1ximo equivalente a 10% das calorias di\u00e1rias \u2013 exemplo: para 2 mil calorias seriam 50 gramas de a\u00e7\u00facar por dia ou cerca de dez colheres de ch\u00e1.<\/p>\n Ac\u00famulo de conhecimento<\/strong><\/p>\n Presidente da Sociedade Brasileira de Hipertens\u00e3o, professora da p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o da Unifesp e da Universidade Nove de Julho (Uninove), De Angelis vem estudando h\u00e1 mais de 20 anos temas ligados a doen\u00e7as cardiovasculares, diabetes e obesidade. Em 2012, uma pesquisa\u00a0publicada\u00a0por grupo coordenado pela professora mostrou que camundongos submetidos ao consumo cr\u00f4nico de frutose apresentaram resist\u00eancia \u00e0 insulina, al\u00e9m de disfun\u00e7\u00f5es hemodin\u00e2micas e auton\u00f4micas associadas a um perfil inflamat\u00f3rio. \u00c0 \u00e9poca, 15 dias ap\u00f3s os animais adultos come\u00e7arem a dieta com frutose, eles j\u00e1 apresentavam aumento de press\u00e3o sist\u00f3lica.<\/p>\n \u201cFomos surpreendidos por uma associa\u00e7\u00e3o entre um pequeno aumento da press\u00e3o arterial acompanhado de marcante eleva\u00e7\u00e3o da modula\u00e7\u00e3o simp\u00e1tica sobre o sistema cardiovascular nos animais. O que surpreendeu foi que o aumento do simp\u00e1tico vinha antes de qualquer altera\u00e7\u00e3o metab\u00f3lica, ou seja, n\u00e3o havia mudan\u00e7a nos n\u00edveis de glicose e triglic\u00e9rides, por exemplo, pelas medidas cl\u00e1ssicas que o m\u00e9dico faria no consult\u00f3rio. A press\u00e3o quase n\u00e3o alterava, mas a hiperatividade simp\u00e1tica j\u00e1 estava muito presente. Isso levantou um alerta sobre a disfun\u00e7\u00e3o do sistema nervoso aut\u00f4nomo controlando as v\u00edsceras\u201d, conta a pesquisadora \u00e0 Ag\u00eancia Fapesp.<\/p>\n No estudo publicado agora, os cientistas submeteram os animais a uma ingest\u00e3o de 10% de frutose na \u00e1gua por 60 dias antes do acasalamento. A prole foi avaliada 30 dias ap\u00f3s o desmame e n\u00e3o recebeu frutose em sua dieta.<\/p>\n<\/p>\n Foram observados menor peso ao nascer, n\u00edveis elevados de triglicer\u00eddeos sangu\u00edneos e resist\u00eancia \u00e0 insulina no grupo descendente de pais que consumiram frutose, em compara\u00e7\u00e3o ao controle. Al\u00e9m disso, o primeiro grupo apresentou aumento da press\u00e3o arterial m\u00e9dia e comprometimento da sensibilidade do barorreflexo, caracterizado por respostas bradic\u00e1rdicas (desacelera\u00e7\u00e3o dos batimentos card\u00edacos) e taquic\u00e1rdicas (acelera\u00e7\u00e3o dos batimentos) reduzidas.<\/p>\n O preju\u00edzo no barorreflexo foi associado a uma menor toler\u00e2ncia \u00e0 insulina e uma press\u00e3o arterial sist\u00f3lica mais elevada.<\/p>\n \u201cO que mostramos \u00e9 o mecanismo pelo qual \u00e9 poss\u00edvel detectar a disfun\u00e7\u00e3o precocemente. Estamos tentando alertar que talvez seja necess\u00e1rio avaliar nas crian\u00e7as, antes mesmo de elas terem aumento de press\u00e3o ou disfun\u00e7\u00e3o metab\u00f3lica, os sinalizadores anteriores, como os ligados ao sistema nervoso aut\u00f4nomo. Se as crian\u00e7as ou os pais s\u00e3o expostos a um alto consumo de frutose, provavelmente esses filhos v\u00e3o desenvolver uma disfun\u00e7\u00e3o na vida adulta. Se conseguir detectar precocemente, talvez seja poss\u00edvel atenuar ou retardar o aparecimento de doen\u00e7as.\u201d<\/p>\n Agora os pesquisadores est\u00e3o avaliando alternativas terap\u00eauticas e tamb\u00e9m qual pode ser o impacto do treinamento f\u00edsico nesses casos. Em pesquisas anteriormente publicadas, o grupo de cientistas demonstrou os benef\u00edcios do treinamento f\u00edsico em animais que consumiram frutose ao longo da vida ou j\u00e1 adultos.<\/p>\n Siga o canal \u201cGoverno de S\u00e3o Paulo\u201d no WhatsApp:
O xarope de milho \u00e9 usado na produ\u00e7\u00e3o de bolachas recheadas, doces, refrigerantes e v\u00e1rios outros produtos Filhos de pais que consomem frutose em excesso apresentam precocemente dist\u00farbios nos sistemas nervoso aut\u00f4nomo, cardiovascular e metab\u00f3lico \u2013 o que aumenta o risco de desenvolverem doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como diabetes e obesidade, na fase adulta. A conclus\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15903","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15903","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15903"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15903\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15903"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15903"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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