<\/p>\n
O Queijo Minas Artesanal da regi\u00e3o do Serro conquistou o Selo de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica que garante comprova\u00e7\u00e3o de origem. \u00c9 mais um avan\u00e7o na produ\u00e7\u00e3o centen\u00e1ria de queijos artesanais da regi\u00e3o, que conta com o apoio do Governo de Minas, desde a assist\u00eancia t\u00e9cnica aos produtores, a realiza\u00e7\u00e3o dos estudos que resultaram nesta conquista at\u00e9 as a\u00e7\u00f5es de habilita\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria que garantem a qualidade da produ\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\n
A solenidade de lan\u00e7amento, nessa quinta-feira (7\/3), no Serro, contou com a presen\u00e7a do secret\u00e1rio de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa), Thales Fernandes.<\/p>\n
Desde 2011, a regi\u00e3o tem Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) para o Queijo Minas Artesanal, emitida pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). O Serro foi a primeira regi\u00e3o no estado a obter o reconhecimento, resultado do trabalho da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores Artesanais de Queijo do Serro em parceria com a Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural de Minas Gerais (Emater-MG).\u00a0<\/p>\n
Os t\u00e9cnicos da empresa realizaram os estudos para o reconhecimento e delimita\u00e7\u00e3o da \u00e1rea produtora do Queijo Minas Artesanal na regi\u00e3o do Serro.<\/p>\n
Lan\u00e7amento<\/strong><\/p>\n Com o lan\u00e7amento do selo, uma iniciativa do Sebrae Minas em parceria com a Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores, ele passa a ser colocado nas embalagens, garantindo a comprova\u00e7\u00e3o da proced\u00eancia e a legitimidade da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Al\u00e9m da marca da regi\u00e3o, o selo ter\u00e1 um QR Code e um c\u00f3digo num\u00e9rico que garantem a rastreabilidade do produto, permitindo que os consumidores possam identificar a origem do produto.\u00a0<\/p>\n Al\u00e9m do Serro, fazem parte da regi\u00e3o com Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica os munic\u00edpios de Alvorada de Minas, Concei\u00e7\u00e3o do Mato Dentro, Dom Joaquim, Materl\u00e2ndia, Paulistas, Rio Vermelho, Sabin\u00f3polis, Santo Ant\u00f4nio do Itamb\u00e9 e Serra Azul de Minas.<\/p>\n Na avalia\u00e7\u00e3o do secret\u00e1rio Thales Fernandes, o selo vai fortalecer a produ\u00e7\u00e3o do Queijo Minas Artesanal da regi\u00e3o, em mais uma conquista do governo com o Sebrae e a Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Estado de Minas Gerais (Faemg).\u00a0<\/p>\n \u201cO Serro \u00e9 a regi\u00e3o com maior n\u00famero de produtores registrados com Selo Arte, que permite a comercializa\u00e7\u00e3o em todo o territ\u00f3rio nacional. Este lan\u00e7amento do Selo de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica vai trazer rastreabilidade, confian\u00e7a e identidade \u00e0 produ\u00e7\u00e3o. \u00c9 mais uma conquista que envolve os trabalhos do Governo de Minas, junto com o Sistema Faemg e o Sebrae\u201d, afirma Thales.<\/p>\n Para o produtor Raimundo Nonato, a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica \u00e9 importante para o Queijo Minas Artesanal, que tem uma receita de mais de 300 anos na regi\u00e3o. \u201cCom esse trabalho, a gente busca visibilidade, agrega\u00e7\u00e3o de valor e motiva\u00e7\u00e3o pra gente continuar na atividade\u201d, relata.<\/p>\n Queijo Minas Legal<\/strong><\/p>\n O Serro \u00e9 uma das regi\u00f5es que mais t\u00eam recebido visitas t\u00e9cnicas do Projeto Queijo Minas Legal, que promove a regulariza\u00e7\u00e3o de queijarias artesanais por meio da assist\u00eancia t\u00e9cnica e presta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os gratuitos aos produtores. Foram 148 visitas, nos 11 munic\u00edpios que fazem parte da regi\u00e3o produtora do Queijo Minas Artesanal Serro, no per\u00edodo de mar\u00e7o de 2023 a mar\u00e7o deste ano.\u00a0\u00a0<\/p>\n A iniciativa \u00e9 uma parceria entre a Seapa, a Emater\u2013MG, o Programa Estadual de Prote\u00e7\u00e3o e Defesa do Consumidor e o Fundo Estadual de Defesa e Prote\u00e7\u00e3o do Consumidor do Minist\u00e9rio P\u00fablico de Minas Gerais (MPMG).<\/p>\n Entreposto registrado<\/strong><\/p>\n Neste ano, o Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA) fez o registro da Cooperativa dos Produtores Rurais do Serro, que \u00e9 o primeiro entreposto da regi\u00e3o. O entreposto \u00e9 um estabelecimento onde \u00e9 reunida a produ\u00e7\u00e3o de diversas queijarias para o processo de matura\u00e7\u00e3o e embalagem em conjunto. Al\u00e9m do entreposto, 85 produtores est\u00e3o registrados no IMA.<\/p>\n Trimestralmente, as equipes do IMA realizam vistorias nas propriedades registradas, acompanhando o processo de produ\u00e7\u00e3o, bem como a ado\u00e7\u00e3o das boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias e de fabrica\u00e7\u00e3o, e a valida\u00e7\u00e3o das an\u00e1lises e exames previstos no regulamento.\u00a0<\/p>\n Os fiscais tamb\u00e9m atendem \u00e0s demandas de novos produtores que pleiteiam registro junto ao \u00f3rg\u00e3o, al\u00e9m das an\u00e1lises de processos com a finalidade de aprova\u00e7\u00e3o do projeto de constru\u00e7\u00e3o das queijarias.<\/p>\n Os t\u00e9cnicos da Emater-MG tamb\u00e9m fazem visitas para avaliar quest\u00f5es de conformidade da unidade produtiva, para que o produtor possa pleitear a inclus\u00e3o de seu produto na Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica.<\/p>\n Informe Agropecu\u00e1rio<\/strong><\/p>\n A Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais (Epamig) lan\u00e7ou uma edi\u00e7\u00e3o da revista \u201cInforme Agropecu\u00e1rio\u201d, com o tema \u201cQueijos Artesanais Mineiros\u201d. A publica\u00e7\u00e3o aborda, entre outros assuntos, as normas que passaram por amplia\u00e7\u00e3o e modifica\u00e7\u00f5es nos \u00faltimos dez anos.<\/p>\n A revista teve a coordena\u00e7\u00e3o dos pesquisadores Denise Sobral, Renata Golin Bueno Costa e Junio C\u00e9sar Jacinto de Paula da Epamig \u2013 Instituto de Latic\u00ednios C\u00e2ndido Tostes, em Juiz de Fora, refer\u00eancia na pesquisa e em tecnologia para leite e derivados. A publica\u00e7\u00e3o pode ser adquirida na Livraria Epamig, pelo valor de\u00a0 R$20.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Queijo Minas Artesanal da regi\u00e3o do Serro conquistou o Selo de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica que garante comprova\u00e7\u00e3o de origem. \u00c9 mais um avan\u00e7o na produ\u00e7\u00e3o centen\u00e1ria de queijos artesanais da regi\u00e3o, que conta com o apoio do Governo de Minas, desde a assist\u00eancia t\u00e9cnica aos produtores, a realiza\u00e7\u00e3o dos estudos que resultaram nesta conquista at\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-19105","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19105"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19105\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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