<\/p>\n
Est\u00e3o prorrogadas as inscri\u00e7\u00f5es para o Concurso Cacha\u00e7as Mineiras 2024 – Primeiro Concurso de Avalia\u00e7\u00e3o da Qualidade das Cacha\u00e7as de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras.\u00a0<\/p>\n
Com a mudan\u00e7a, o produtor tem at\u00e9 o dia 31\/7 para preencher o formul\u00e1rio dispon\u00edvel no regulamento do concurso e entreg\u00e1-lo no escrit\u00f3rio da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural de Minas Gerais (Emater-MG) do seu munic\u00edpio.<\/p>\n
Ap\u00f3s a avalia\u00e7\u00e3o da ficha de inscri\u00e7\u00e3o pela comiss\u00e3o organizadora, os produtores aprovados ser\u00e3o notificados pela Emater-MG e ter\u00e3o at\u00e9 o dia 9\/8 para enviar a c\u00f3pia dos documentos obrigat\u00f3rios e as amostras concorrentes para o endere\u00e7o em Belo Horizonte, indicado no regulamento do concurso.<\/p>\n
O regulamento e o formul\u00e1rio de inscri\u00e7\u00e3o podem ser acessados no site da Emater-MG ou clicando diretamente neste link. As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas.<\/p>\n
Como participar<\/strong><\/p>\n Podem participar do concurso produtores\/engarrafadores e padronizadores\/engarrafadores, que tenham estabelecimentos de bebidas em territ\u00f3rio mineiro, devidamente registrados junto ao Minist\u00e9rio de Agricultura, com as denomina\u00e7\u00f5es Cacha\u00e7a de Alambique e Aguardente de Cana.<\/p>\n A cacha\u00e7a de alambique \u00e9 aquela produzida exclusivamente em alambique de cobre e obtida pela destila\u00e7\u00e3o do mosto fermentado do caldo de cana-de-a\u00e7\u00facar cru, com gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica de 38% a 48%. J\u00e1 a aguardente de cana \u00e9 a bebida com gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica de 38% a 54%, obtida de destilado alco\u00f3lico simples de cana-de-a\u00e7\u00facar ou pela destila\u00e7\u00e3o do mosto fermentado do caldo de cana-de-a\u00e7\u00facar.<\/p>\n O concurso possui as seguintes categorias: Cacha\u00e7a de Alambique, Cacha\u00e7a de Alambique Armazenada, Cacha\u00e7a de Alambique Envelhecida, Cacha\u00e7a de Alambique Envelhecida \u2013 Premium e Cacha\u00e7a de Alambique Envelhecida \u2013 Extra Premium.<\/p>\n J\u00e1 as categorias de aguardente de cana s\u00e3o: Aguardente de Cana, Aguardente de Cana Armazenada, Aguardente de Cana Envelhecida, Aguardente de Cana Envelhecida \u2013 Premium e Aguardente de Cana Envelhecida \u2013 Extra Premium. Cada participante poder\u00e1 realizar at\u00e9 duas inscri\u00e7\u00f5es, mas apenas uma inscri\u00e7\u00e3o por categoria.<\/p>\n Avalia\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n A avalia\u00e7\u00e3o dos atributos sensoriais das bebidas ser\u00e1 feita em metodologia desenvolvida para o concurso, com an\u00e1lises visuais, olfativas e gustativas. Os jurados ter\u00e3o experi\u00eancia profissional em concurso, forma\u00e7\u00e3o profissional ou not\u00f3rio saber na \u00e1rea de bebidas alco\u00f3licas destiladas<\/p>\n O resultado do concurso ser\u00e1 anunciado em novembro. Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser obtidas pelo telefone (31) 3349-8120 ou pelo e-mail: cachacasmineiras@emater.mg.gov.br.<\/p>\n O Concurso Cacha\u00e7as Mineiras 2024 – Primeiro Concurso de Avalia\u00e7\u00e3o da Qualidade das Cacha\u00e7as de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras \u00e9 uma iniciativa do Governo de Minas e \u00e9 realizado pela Emater-MG.\u00a0<\/p>\n A iniciativa conta com apoio da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa), Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA), e da Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais (Epamig) e, de diversas outras institui\u00e7\u00f5es: ABRTB, Anpaq, Apacs, CTS Cacha\u00e7a, Confala, Convida, Fetaemg, IFNMG, INPI, SindBebidas\/Fiemg, Sistema Faemg, Sistema Ocemg, Ufla, UFMG e UFV.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Est\u00e3o prorrogadas as inscri\u00e7\u00f5es para o Concurso Cacha\u00e7as Mineiras 2024 – Primeiro Concurso de Avalia\u00e7\u00e3o da Qualidade das Cacha\u00e7as de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras.\u00a0 Com a mudan\u00e7a, o produtor tem at\u00e9 o dia 31\/7 para preencher o formul\u00e1rio dispon\u00edvel no regulamento do concurso e entreg\u00e1-lo no escrit\u00f3rio da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-25224","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25224"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25224\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}