<\/p>\n
O Hospital Municipal Santa Isabel (HMSI) executa diariamente um papel importante nas institui\u00e7\u00f5es da Rede Municipal de Sa\u00fade, fornecendo refei\u00e7\u00f5es para pacientes, acompanhantes e funcion\u00e1rios. Al\u00e9m de garantir alimenta\u00e7\u00e3o aos seus internos, o Santa Isabel atende demandas externas, elaborando e fornecendo refei\u00e7\u00f5es para a Secretaria Municipal de Sa\u00fade, Upa Oceania e o setor de hemodi\u00e1lise, que funciona no pr\u00e9dio anexo ao hospital.<\/p>\n A alimenta\u00e7\u00e3o adequada contribui para a melhora do paciente e para o menor tempo de interna\u00e7\u00e3o. E ciente do papel fundamental quando se fala na recupera\u00e7\u00e3o e preserva\u00e7\u00e3o da sa\u00fade, o setor de nutri\u00e7\u00e3o do Santa Isabel garante diariamente aos pacientes card\u00e1pios variados e balanceados associados ao consumo equilibrado de diferentes nutrientes.<\/p>\n No hospital, a equipe de nutricionistas \u00e9 respons\u00e1vel por desenvolver planos alimentares personalizados para cada paciente, levando em considera\u00e7\u00e3o as suas necessidades e restri\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas. Os card\u00e1pios s\u00e3o elaborados de acordo com a patologia do pacientes e necessidades de modifica\u00e7\u00e3o de consist\u00eancia, visando sempre uma variedade de alimentos.<\/p>\n \u201cFornecemos nutrientes, atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o, que ajudam, por exemplo,\u00a0 na resposta imunol\u00f3gica,\u00a0 cicatriza\u00e7\u00e3o de feridas, diminui\u00e7\u00e3o da incid\u00eancia de desnutri\u00e7\u00e3o hospitalar, entre outros\u201d, explica a nutricionista Renata Carvalho Ferreira Fernandes, que coordena o setor de nutri\u00e7\u00e3o do HMSI.<\/p>\n Al\u00e9m disso, destaca Renata Carvalho, os tipos de prepara\u00e7\u00f5es (como alimentos regionais) e consist\u00eancia modificadas adequadas \u00e0s patologias e necessidades individuais dos pacientes, podem despertar mem\u00f3rias afetivas, trazendo conforto e bem-estar.<\/p>\n Refei\u00e7\u00f5es \u2013<\/strong> No Hospital Municipal Santa Isabel, s\u00e3o elaboradas e servidas uma m\u00e9dia de 800 refei\u00e7\u00f5es por dia para pacientes, acompanhantes e funcion\u00e1rios da unidade e das demandas externas. As refei\u00e7\u00f5es incluem desjejum, almo\u00e7o, jantar, ceia e tr\u00eas lanches (manh\u00e3, tarde e noite). As refei\u00e7\u00f5es de acompanhantes e funcion\u00e1rios seguem um card\u00e1pio geral e as dos pacientes s\u00e3o produzidas por cozinheiras diet\u00e9ticas, treinada para essa finalidade.<\/p>\n Nutri\u00e7\u00e3o cl\u00ednica<\/strong> \u2013 O setor de nutri\u00e7\u00e3o \u00e9 dividido entre nutri\u00e7\u00e3o cl\u00ednica e Unidade de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o (UAN). A nutri\u00e7\u00e3o cl\u00ednica \u00e9 respons\u00e1vel pelo acompanhamento nutricional de todos os pacientes. S\u00e3o realizadas anamneses nutricionais e visitas di\u00e1rias. Os pacientes passam por triagem, que serve para rastrear risco nutricional. Eles tamb\u00e9m s\u00e3o avaliados para identifica\u00e7\u00e3o do estado nutricional e, assim, realizar uma dietoterapia mais assertiva.<\/p>\n Para elabora\u00e7\u00e3o da dietoterapia, considera-se a patologia, estado nutricional, mastiga\u00e7\u00e3o, via de alimenta\u00e7\u00e3o, entre outros. A prescri\u00e7\u00e3o nutricional \u00e9 repassada para as copeiras, que seguem o card\u00e1pio elaborado pelas profissionais da UAN \u2013 unidade de produ\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es. Este \u00e9 o local onde fica a cozinha industrial e onde s\u00e3o preparadas todas as refei\u00e7\u00f5es de pacientes, acompanhantes e funcion\u00e1rios. Todas as prepara\u00e7\u00f5es s\u00e3o feitas de acordo com um card\u00e1pio elaborado pelas nutricionistas do setor.<\/p>\n Equipe integrada<\/strong> \u2013 O trabalho realizado pelo setor, que garante alimenta\u00e7\u00e3o adequada para os pacientes, \u00e9 realizado de forma integrada por uma equipe formada por mais de 50 profissionais, entre nutricionistas (cl\u00ednica e produ\u00e7\u00e3o), cozinheiros, auxiliares de cozinha, copeiras, despenseiras e magarefes.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Hospital Municipal Santa Isabel (HMSI) executa diariamente um papel importante nas institui\u00e7\u00f5es da Rede Municipal de Sa\u00fade, fornecendo refei\u00e7\u00f5es para pacientes, acompanhantes e funcion\u00e1rios. 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