<\/p>\n
A cidade de Morada Nova de Minas, na regi\u00e3o Central do estado e com uma popula\u00e7\u00e3o de pouco mais de 9 mil pessoas, destaca-se como o maior munic\u00edpio produtor de til\u00e1pias do Brasil, resultado de mais de 20 anos de um trabalho que vem contando com o apoio do Governo de Minas, por meio da assist\u00eancia t\u00e9cnica da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural de Minas Gerais (Emater-MG), vinculada \u00e0 Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa).<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o de til\u00e1pias come\u00e7ou com apenas 20 tanques, em 2002, como projeto-piloto da Companhia de Desenvolvimento dos Vales do S\u00e3o Francisco e do Parana\u00edba (Codevasf).<\/p>\n
“Desde ent\u00e3o, a Emater-MG vem prestando assist\u00eancia t\u00e9cnica, capacita\u00e7\u00e3o dos produtores, al\u00e9m da doa\u00e7\u00e3o de tanques, alevinos e ra\u00e7\u00e3o para associa\u00e7\u00f5es do munic\u00edpio, principalmente no in\u00edcio, quando tudo era novidade”, recorda Eduardo Moreira, t\u00e9cnico da empresa. Atualmente, a equipe t\u00e9cnica atua na elabora\u00e7\u00e3o de projetos para cr\u00e9dito rural e tamb\u00e9m nas orienta\u00e7\u00f5es para a regulariza\u00e7\u00e3o ambiental.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o de til\u00e1pias se transformou em pot\u00eancia, impulsionada por fatores clim\u00e1ticos e ambientais favor\u00e1veis, como a temperatura m\u00e9dia constante em torno de 28\u00b0C, qualidade e temperatura da \u00e1gua ideais, e organiza\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva, com unidades especializadas em cada fase da produ\u00e7\u00e3o e investimentos.<\/p>\n
O produtor Carlos J\u00fanior participou da constru\u00e7\u00e3o desta hist\u00f3ria desde o in\u00edcio. “Quando come\u00e7ou o projeto-piloto, meu pai adquiriu dois tanques-rede pequenos e a gente come\u00e7ou. Nasci na piscicultura, n\u00e3o tive outras atividades e estou at\u00e9 hoje. Em 2010, me especializei na reprodu\u00e7\u00e3o, cria e recria de til\u00e1pias. Atualmente, produzimos cerca de 8 milh\u00f5es de alevinos e 3 milh\u00f5es de peixes juvenis”, detalha.<\/p>\n
“Al\u00e9m das condi\u00e7\u00f5es ambientais favor\u00e1veis, Morada Nova de Minas tem uma localiza\u00e7\u00e3o privilegiada em rela\u00e7\u00e3o aos grandes centros consumidores, como Belo Horizonte, Bras\u00edlia, S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro e mesmo a regi\u00e3o Nordeste do Brasil”, diz\u00a0Carlos J\u00fanior.<\/p>\n
De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), a produ\u00e7\u00e3o municipal \u00e9 de 20 mil toneladas por ano, que representam cerca de 44% da produ\u00e7\u00e3o de Minas Gerais e quase 4% da produ\u00e7\u00e3o nacional.<\/p>\n
Processamento<\/strong><\/p>\n No est\u00e1gio de peixe juvenil e ap\u00f3s as vacina\u00e7\u00f5es recomendadas, as til\u00e1pias s\u00e3o comercializadas para os produtores especializados na engorda, processo que leva de quatro\u00a0a cinco\u00a0meses. Ao atingir o ponto ideal, os peixes s\u00e3o vendidos para frigor\u00edficos, que fazem o processamento dos fil\u00e9s congelados que chegam aos consumidores. Cerca de 51% da produ\u00e7\u00e3o s\u00e3o processados nos 18 frigor\u00edficos inspecionados e instalados no pr\u00f3prio munic\u00edpio.<\/p>\n O empres\u00e1rio Washington Lu\u00eds da Costa est\u00e1 \u00e0 frente de um frigor\u00edfico que lidera o mercado, \u00e9 inspecionado pelo Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA) e tem o selo do Sistema Brasileiro de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA), que permite a comercializa\u00e7\u00e3o nacional. Ele lembra a trajet\u00f3ria que levou \u00e0 evolu\u00e7\u00e3o do empreendimento.<\/p>\n “Com o tempo, percebemos a dificuldade de colocar o produto in natura no mercado, com per\u00edodos de muita demanda e outros de baixa. Buscamos, ent\u00e3o, a verticaliza\u00e7\u00e3o, investindo na produ\u00e7\u00e3o de til\u00e1pias juvenis, na engorda e tamb\u00e9m no processamento desse pescado em fil\u00e9s congelados. Nosso frigor\u00edfico tem capacidade instalada para processar 12 toneladas de til\u00e1pias por dia e somos l\u00edderes desse mercado em Minas Gerais e no Esp\u00edrito Santo”, comemora Washignton.<\/p>\n Ele enxerga ainda que a til\u00e1pia est\u00e1 ensinando o brasileiro a comer peixe, devido ao sabor suave e \u00e0 praticidade no preparo do fil\u00e9 congelado. “S\u00e3o dois tapas na frigideira e est\u00e1 grelhado, sem nenhum cheiro, sem dificuldade de limpeza e isso revolucionou a ideia que se tinha do consumo de pescado”.<\/p>\n O futuro \u00e9 visto com otimismo, uma vez que o consumo de peixe por pessoa no Brasil ainda \u00e9 pequeno, na compara\u00e7\u00e3o com outros tipos de prote\u00edna animal. “A gente enxerga o potencial desse mercado, tanto interno quanto a possibilidade de exporta\u00e7\u00e3o para diversos pa\u00edses”, vislumbra Washington Lu\u00eds da Costa.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A cidade de Morada Nova de Minas, na regi\u00e3o Central do estado e com uma popula\u00e7\u00e3o de pouco mais de 9 mil pessoas, destaca-se como o maior munic\u00edpio produtor de til\u00e1pias do Brasil, resultado de mais de 20 anos de um trabalho que vem contando com o apoio do Governo de Minas, por meio da […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-34722","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34722"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34722\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}