{"id":54547,"date":"2026-09-08T15:24:36","date_gmt":"2026-09-08T18:24:36","guid":{"rendered":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/2026\/09\/08\/coopurb-recebe-estudantes-para-troca-de-saberes-cgnoticias\/"},"modified":"2026-09-08T15:24:36","modified_gmt":"2026-09-08T18:24:36","slug":"coopurb-recebe-estudantes-para-troca-de-saberes-cgnoticias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novasdodia.com.br\/index.php\/2026\/09\/08\/coopurb-recebe-estudantes-para-troca-de-saberes-cgnoticias\/","title":{"rendered":"CoopUrb recebe estudantes para troca de saberes \u2013 CGNot\u00edcias"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>Idealizada e estruturada com o apoio do Fundo de Apoio \u00e0 Comunidade (FAC), a Cooperativa de Agricultura Urbana de Campo Grande (CoopUrb) recebeu estudantes do 8\u00ba per\u00edodo do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) para uma troca de conhecimentos sobre produ\u00e7\u00e3o, colheita e conserva\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n<p>O FAC participou da estrutura\u00e7\u00e3o do projeto da cooperativa, conduzindo oficinas de economia solid\u00e1ria e o processo inicial de implanta\u00e7\u00e3o e incuba\u00e7\u00e3o da CoopUrb. A iniciativa fortalece a agricultura urbana e cria oportunidades para que os produtores tenham acesso a novos conhecimentos e tecnologias.<\/p>\n<p>Durante a aula de campo, acompanhados pela professora Raquel Campos, da disciplina Extens\u00e3o em Engenharia de Alimentos, os universit\u00e1rios apresentaram t\u00e9cnicas que podem contribuir para ampliar a durabilidade de produtos como hortali\u00e7as e reduzir desperd\u00edcios.<\/p>\n<p>\u201cHoje n\u00f3s propomos uma apresenta\u00e7\u00e3o como se fosse uma capacita\u00e7\u00e3o sobre o ponto de colheita ideal, a conserva\u00e7\u00e3o p\u00f3s-colheita e como interfere na vida \u00fatil do produto. Se voc\u00ea colher \u00e0s oito da manh\u00e3 ou colher \u00e0s dez, que \u00e9 para diminuir o desperd\u00edcio, para eles terem mais oportunidades tamb\u00e9m de tempo de comercializa\u00e7\u00e3o e reduzir as perdas\u201d, explica a professora Raquel.<\/p>\n<p>A atividade tamb\u00e9m proporcionou aos estudantes uma aproxima\u00e7\u00e3o com a experi\u00eancia pr\u00e1tica dos agricultores. Para Matheus Felipe, acad\u00eamico de Engenharia de Alimentos, a viv\u00eancia permitiu uma importante troca entre os conhecimentos acad\u00eamicos e aqueles constru\u00eddos no dia a dia da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>\u201cA ideia de vir at\u00e9 a CoopUrb foi trazer um pouco do conhecimento t\u00e9cnico para repassar para os agricultores e tamb\u00e9m receber o conhecimento que eles t\u00eam, que \u00e9 um conhecimento mais pr\u00e1tico, do dia a dia, porque a gente recebe muita teoria e recebe pouco ensino da pr\u00e1tica. \u201d<\/p>\n<p>Entre os assuntos abordados esteve a conserva\u00e7\u00e3o p\u00f3s-colheita e o uso de tecnologias que auxiliam no armazenamento e transporte de frutas, hortali\u00e7as e gr\u00e3os. Os estudantes tamb\u00e9m compartilharam orienta\u00e7\u00f5es sobre boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o e manipula\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/p>\n<p>A aproxima\u00e7\u00e3o entre a universidade e os produtores contribui para o desenvolvimento da CoopUrb e amplia o acesso dos agricultores a conhecimentos que podem ser aplicados na produ\u00e7\u00e3o e na comercializa\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/p>\n<p><em>#ParaTodosVeem: A imagm de capa mostra estudantes de Engenharia de Alimentos da UFMS em visita a CoopUrb pra trocar saberes sobre produ\u00e7\u00e3o, colheita e conserva\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<p><script async defer async defer src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/sdk.js?ver=1#xfbml=1&amp;version=v3.2\" id=\"prefeitura-campogrande-script-facebook-sdk-js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Idealizada e estruturada com o apoio do Fundo de Apoio \u00e0 Comunidade (FAC), a Cooperativa de Agricultura Urbana de Campo Grande (CoopUrb) recebeu estudantes do 8\u00ba per\u00edodo do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) para uma troca de conhecimentos sobre produ\u00e7\u00e3o, colheita e conserva\u00e7\u00e3o de alimentos. 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