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O Fundo de Apoio \u00e0 Comunidade (FAC) capacita mais de 150 moradores com oficinas gratuitas de saltenha ao longo dos \u00faltimos tr\u00eas meses em Campo Grande (MS) para gerar independ\u00eancia financeira e renda dom\u00e9stica a fam\u00edlias vulner\u00e1veis. A forma\u00e7\u00e3o une culin\u00e1ria, cultura e economia circular em bairros das sete regi\u00f5es da cidade e nos distritos de Anhandu\u00ed e Rochedinho.\u00a0<\/p>\n
As aulas atendem homens e mulheres a partir de 16 anos cadastrados no \u00f3rg\u00e3o municipal por meio de of\u00edcio. A rotina de aprendizado engloba t\u00e9cnicas de manipula\u00e7\u00e3o e higieniza\u00e7\u00e3o de alimentos, precifica\u00e7\u00e3o e o uso de ingredientes econ\u00f4micos de alto rendimento.\u00a0<\/p>\n
A proposta gastron\u00f4mica valoriza a saltenha, iguaria colombiana popular em Corumb\u00e1 e em todo o estado de Mato Grosso do Sul. A presidente do FAC, Adir Diniz, destaca a import\u00e2ncia das atividades para a autonomia das participantes.\u00a0\u201cNossas oficinas e cursos possibilitam que as mulheres, principalmente, possam gerar renda dentro de casa e cuidar da fam\u00edlia ao mesmo tempo, sem precisar trabalhar fora\u201d, destaca a presidente.\u00a0<\/p>\n
A qualifica\u00e7\u00e3o j\u00e1 produz resultados pr\u00e1ticos nos bairros. A cozinheira Ester Capiles, de 51 anos, participou da oficina no Jardim Tarum\u00e3, na Regi\u00e3o do Lagoa, e iniciou a comercializa\u00e7\u00e3o do salgado no ambiente de trabalho. \u201cEstou vendendo no servi\u00e7o a saltenha, que \u00e9 conhecida pelos corumbaenses. Tenho pedidos e levo quando eles pedem, porque, trabalhando \u00e0 noite, fica dif\u00edcil para mim atender todos os dias. Se vender por semana, tira um bom lucro\u201d, relata a moradora.\u00a0<\/p>\n
O FAC disponibiliza certificados de capacita\u00e7\u00e3o para todos os participantes ao t\u00e9rmino dos m\u00f3dulos. Al\u00e9m da culin\u00e1ria, o \u00f3rg\u00e3o oferece oficinas de artesanato e campanhas de arrecada\u00e7\u00e3o de agasalhos e brinquedos de Natal.\u00a0<\/p>\n
#PraTodosVerem: Na imagem est\u00e3o Ester e os filhos, Carlos e Vitor no curso de saltenha<\/em><\/p>\n<\/div>\n