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A Prefeitura de Campo Grande, em parceria com o Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Industrial de Mato Grosso do Sul (Senai-MS), iniciou nesta semana as aulas do curso gratuito de \u201cPanifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria\u201d no Polo Moreninhas da Funda\u00e7\u00e3o Social do Trabalho (Funsat). A capacita\u00e7\u00e3o tem carga hor\u00e1ria de 40 horas e atende turmas de 20 alunos distribu\u00eddas nos turnos matutino, vespertino e noturno, dentro da estrutura de uma cozinha instrumental estacionada na Rua Anac\u00e1, n\u00ba 699.\u00a0<\/p>\n
As atividades ser\u00e3o desenvolvidas ao longo dos pr\u00f3ximos 25 dias, divididas em dois per\u00edodos de execu\u00e7\u00e3o: de 9 a 19 de novembro e de 23 de novembro a 4 de dezembro. O curso \u00e9 totalmente gratuito e disponibiliza todo o material did\u00e1tico necess\u00e1rio para o aprendizado, al\u00e9m de um kit entregue aos formandos pelo programa \u201cPlantando o Futuro\u201d e certificado com validade em territ\u00f3rio nacional. As aulas ocorrem das 8h \u00e0s 12h no per\u00edodo matutino, das 13h \u00e0s 17h no vespertino e das 19h \u00e0s 22h no turno noturno.\u00a0<\/p>\n A busca pelo aperfei\u00e7oamento t\u00e9cnico mobilizou moradoras de diferentes bairros da cidade, como a empres\u00e1ria Ariannys Duran, de 34 anos. Residente no Jardim Tarum\u00e3 e migrante venezuelana ela trabalha com a venda de p\u00e3es e bolos h\u00e1 quatro anos e busca aumentar os ganhos financeiros: \u201cS\u00e3o encomendas que pagam bem por isso quis fazer as aulas. \u00c9 a primeira vez em muito tempo que fa\u00e7o uma capacita\u00e7\u00e3o. O fato de ser esses temas, me chamou muito a aten\u00e7\u00e3o\u201d, disse a aluna.\u00a0<\/p>\n Com o mesmo tempo de dedica\u00e7\u00e3o \u00e0 \u00e1rea de alimentos, a aluna Patr\u00edcia Helena da Costa Rocha, de 46 anos, moradora do bairro Los Angeles, soube do curso por indica\u00e7\u00e3o familiar e buscou a inscri\u00e7\u00e3o para aprimorar a produ\u00e7\u00e3o e as vendas: \u201cFoi a minha cunhada que me disse, e foi muito pr\u00e1tico fazer a inscri\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de achar o Polo Moreninhas. Adorei a estrutura de onde teremos as aulas\u201d, falou a participante.\u00a0<\/p>\n A metodologia do treinamento prioriza a concilia\u00e7\u00e3o entre fundamenta\u00e7\u00e3o te\u00f3rica e testes pr\u00e1ticos imediatos a cada etapa conclu\u00edda. A instrutora do curso, a chef executiva Miriam Freitas, funcion\u00e1ria do Senai-MS, detalhou a din\u00e2mica desenvolvida na cozinha instrumental: \u201cA capacita\u00e7\u00e3o \u00e9 dividida, em cada uma das suas 40 horas, para os dois temas, com muita demonstra\u00e7\u00e3o, testes e uma boa concilia\u00e7\u00e3o da teoria e pr\u00e1tica. Tudo que os alunos provem nas aulas o aprendizado indicado. Fazemos a degusta\u00e7\u00e3o a cada avan\u00e7o, para que eles saiam prontos para oferecer depois bons produtos\u201d, explica a instrutora.\u00a0<\/p>\n #PraTodosVerem: A imagem em destaque mostra a carreta de panifica\u00e7\u00e3o em frente ao Polo Moreninhas da Funsat<\/em><\/p>\n<\/div>\n