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O 23\u00ba Concurso Estadual de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais entra em sua reta final. Na pr\u00f3xima segunda-feira (16\/11), ser\u00e3o avaliadas as 40 amostras finalistas da competi\u00e7\u00e3o, promovida pela Emater-MG. A prova ser\u00e1 realizada no Supermercado Verdemar, no bairro Sion, em Belo Horizonte. <\/p>\n
Oito jurados ser\u00e3o respons\u00e1veis por escolher os caf\u00e9s que mais se destacaram na competi\u00e7\u00e3o. Nesta fase decisiva, ser\u00e3o provadas cerca de 960 x\u00edcaras. As avalia\u00e7\u00f5es seguir\u00e3o o protocolo da Specialty Coffee Association (SCA), entidade que \u00e9 refer\u00eancia mundial na an\u00e1lise de caf\u00e9s especiais. A metodologia exige repeti\u00e7\u00e3o dos testes e compara\u00e7\u00f5es rigorosas para garantir precis\u00e3o na classifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
As amostras finalistas est\u00e3o divididas igualmente em duas categorias: Caf\u00e9 Natural e Caf\u00e9 Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado. Em cada uma delas, ser\u00e3o avaliados os caf\u00e9s das regi\u00f5es produtoras do Cerrado, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas.<\/p>\n
A divulga\u00e7\u00e3o dos resultados e a solenidade de premia\u00e7\u00e3o est\u00e3o previstas para o dia 10\/12, na sede da Emater-MG, em Belo Horizonte. Na ocasi\u00e3o, ser\u00e3o conhecidos os vencedores regionais e o Campe\u00e3o Estadual de 2026, aquele com a maior nota de toda a competi\u00e7\u00e3o. Os campe\u00f5es ter\u00e3o seus caf\u00e9s comercializados, posteriormente, nas g\u00f4ndolas do Verdemar.<\/p>\n
A edi\u00e7\u00e3o deste ano registrou n\u00famero recorde de inscri\u00e7\u00f5es com 1.982 amostras. Antes de chegar aos finalistas, os caf\u00e9s concorrentes passaram por outras duas etapas de avalia\u00e7\u00e3o, com an\u00e1lises f\u00edsicas e sensoriais. O 23\u00ba Concurso Estadual de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais \u00e9 realizado em parceria com\u00a0 a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa-MG), Universidade Federal de Lavras (Ufla), Funda\u00e7\u00e3o de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extens\u00e3o (Faepe) e Conselho Nacional do Caf\u00e9 (CNC).<\/p>\n
O concurso tem patroc\u00ednio do Sistema Sicoob Crediminas, Kaleido Brasil Pro e Supermercados Verdemar. O regulamento do 23\u00ba Concurso Estadual de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais est\u00e1 dispon\u00edvel neste link.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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